Pada hari Senin, 12 Mei 2025, siswa-siswi MTS Riyadlul Jannah melaksanakan kunjungan edukatif ke pabrik keju mozzarella Ganesha Sora yang berlokasi di Lembang, Bandung Barat. Kegiatan ini bertujuan untuk memperluas wawasan siswa mengenai proses produksi makanan olahan, khususnya keju mozzarella, serta menumbuhkan minat terhadap dunia industri pangan.

       Setibanya di lokasi, para peserta disambut hangat oleh tim Ganesha Sora dan diberikan pengenalan singkat mengenai sejarah serta profil perusahaan. Acara dilanjutkan dengan tur pabrik, di mana siswa dapat menyaksikan secara langsung tahapan-tahapan pembuatan keju mozzarella, mulai dari pasteurisasi susu, fermentasi, pembentukan curd, hingga proses pematangan dan pengemasan produk akhir.Gizi Unimus

Selain itu, siswa juga diberikan kesempatan untuk berpartisipasi dalam workshop singkat membuat keju mozzarella, yang dipandu oleh staf profesional dari Ganesha Sora. Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis, tetapi juga memperkenalkan siswa pada pentingnya higienitas dan standar kualitas dalam industri makanan.

          Sebagai penutup, para peserta menikmati sesi mencicipi berbagai produk olahan keju yang dihasilkan oleh Ganesha Sora, seperti mozzarella sticks dan smoked-chicken mozza bites. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan inspirasi dan motivasi bagi siswa untuk lebih mengenal dan mungkin menekuni bidang teknologi pangan di masa depan.